Блюда из овощей

«Облака» репы (кабура муси) 3-4 белые репы, 4 креветки, белок 1 яйца, щепотка соли. Для соуса: ½ стакана базового бульона даси, ¼ чайной ложки светлого соевого соуса сею, щепотка соли, …

Подробнее

Вегетарианский стол

С давних времен в Японии существуют традиционные вегетарианские блюда — сёдзин рёри. Буддийские монахи не употребляли в пищу мяса и поэтому в совершенстве овладели искусством приготовления вегетарианских блюд из овощей, …

Подробнее

Блюда из риса

Рис употребляется японцами как минимум три раза в день и в немалых количествах. Во многих традиционных японских блюдах рис, как и прежде, является главным составным элементом. Рецептов приготовления риса великое …

Подробнее

Не сотвори, а открой

«На этом свете можно есть все, кроме отражения луны», — так говорят в Японии. В ход тут идет все — от засушенных и засахаренных кузнечиков до изощренно приготовленных змей. Японцы …

Подробнее

Излечение болезней при помощи правильного питания

К. Ниши считает, что природа сама дает человеку прекрасную энергетическую пищу, которая может стать самым лучшим лекарством, какое только можно придумать. Жаль, что человек часто не понимает своего блага и …

Подробнее